Яблуня Канділь синап

"Канділь синап" – аборигенний кримський сорт яблуні домашньої із групи синапів, осіннього терміну дозрівання.

Походження сорту невідомо, за найпоширенішою версією отримано шляхом випадкової мутації при сівбі насіння родинного сорту "Сари синап".

Раніше складав близько 8% яблуневих садів Криму.

Дерево сильноросле, повільно росте, крона вузькопірамідальна.

Пагони тонкі, прямі, червонувато-коричневі, середньоопушені.

Листя дрібне і середнє, подовжено-овальне, зворотнояйцеподібне, сіро-зелене.

Плоди великі або середньої величини, подовжено-циліндричної форми, з дещо конічною верхівкою та основою, рівні, гладкі, вагою 120 – 140 г.

Основне забарвлення блідо-жовте, з численними зеленими підшкірними точками та яскраво-червоним, розмитим рум’янцем на сонячній стороні.

М’якоть жовтувато-біла, ніжна, соковита.

Смак яблук легкий, кисло-солодкий, стає насиченим при повному дозріванні.

Має тонкий, ніжний аромат.

Термін дозрівання: кінець серпня – початок вересня.

Має дуже високу врожайність – 200-300 кг з дерева, а за відомостями відомого помолога Льва Симиренко, в 1883 році в Криму був зафіксований урожай з одного дерева 1392 кг.